Genova, il gelato è gusto “doggy”, speciale per i quattrozampe

Addio crema e cioccolato, in Liguria è tempo di “gelato a quattro zampe” : si chiama “doggy”, il primo gusto artigianale per cani  realizzato nella storica gelateria Giumin di Genova Nervi.  Yogurt, banana e fruttosio: “Nessun cane può avere dei problemi con questo tipo di prodotto- spiega Massimo Boero, gelataio di seconda generazione  –   Un gusto particolare, ipocalorico  . E’ senza saccarosio, grassi idrogenati e lattosio che possono danneggiare il metabolismo dell’animale”.  Un’idea nata osservando i tanti clienti che lasciavano l’ultimo cucchiaio delle coppette per i loro amici a quattro zampe. “Lo  possono mangiare tranquillamente anche i padroni è solo meno zuccherato rispetto ai gusti che siamo abituati a mangiare” (Videoservizio di Valentina Evelli)

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